A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um novo alerta voltado a confeiteiros e amantes da confeitaria artística: produtos que contenham “PP micronizado” (polipropileno) são terminantemente proibidos para uso em alimentos. Esses materiais só podem ser utilizados em decorações não comestíveis, como cenários, enfeites de mesas ou topos de bolo que não entrem em contato direto com o que será consumido.
O assunto ganhou repercussão nas redes sociais após o criador de conteúdo Dario Centurione divulgar vídeos mostrando produtos comercializados como “glitter comestível”. Na prática, porém, eles eram compostos integralmente por plástico, o que despertou a atenção da Anvisa.
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Especialistas em saúde e nutrição destacam que o uso de glitters plásticos em doces, bolos e bebidas pode causar sérios danos à saúde. O polipropileno, quando ingerido, pode irritar o trato gastrointestinal e contribuir para o acúmulo de microplásticos no corpo — um problema que já vem sendo estudado por pesquisadores em todo o mundo.
De acordo com a Sociedade Brasileira de Nutrição (SBN), a exposição contínua a microplásticos está relacionada a processos inflamatórios e alterações hormonais. Como essas partículas não são metabolizadas pelo organismo, parte delas é eliminada naturalmente, mas outra pode ficar retida em tecidos e órgãos, o que preocupa especialistas da área médica.