Um vídeo que viralizou na rede social X (antigo Twitter) mostra um cliente de uma pizzaria em Garanhuns, Pernambuco, experimentando uma pizza com um ingrediente inusitado, a Tanajura. No Norte e Nordeste do Brasil, a formiga de abdômen volumoso é valorizada na culinária regional, especialmente no Amazonas, onde também é conhecida como Saúva ou Içá.
O registro mostra o cliente elogiando a crocância e o sabor do prato, surpreendendo internautas. A inclusão da Tanajura em uma pizza foge completamente do convencional, embora o inseto seja tradicionalmente consumido torrado e misturado à farinha de mandioca, resultando em pratos crocantes e ricos em proteínas.
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A repercussão do vídeo foi imediata, com comentários variados. Alguns usuários demonstraram surpresa e até repulsa, enquanto outros, familiarizados com a culinária de insetos, manifestaram curiosidade ou elogiaram a iguaria.
Para muitos, a Tanajura é apenas um inseto, mas para algumas culturas regionais, ela faz parte da tradição alimentar e é considerada uma fonte nutritiva de proteína, preservando práticas culinárias ancestrais.
Veja o vídeo: